Sabores con historia. Arroyo de la Luz (Cáceres)

La ruta Ribera de Huertas de Arroyo de la Luz, apta para todos los públicos, permite disfrutar a lo largo de los tres kilómetros de recorrido del paisaje natural y agroganadero que caracteriza a la localidad. Una forma de descubrir los encantos que atesora, como el patrimonio etnológico y natural, con la Ribera de Huertas; el artístico, con el Convento franciscano y Castillo de los Herrera; y el rural, con los pozos, fuentes, molinos o puentes de la localidad y con inmejorables vistas panorámicas. La ruta tiene como broche final una degustación de los productos ecológicos de temporada de la huerta arroyana en el Convento de San Francisco así como un taller de cosmética natural. El origen de la ribera de huertas de Arroyo de la Luz está ligado a la construcción del Convento de San Francisco (s. XVI) y la instalación en él de la Orden de los monjes Franciscanos Descalzos de San Pedro de Alcántara, quienes trabajan un huerto anexo al convento para autoabastecimiento de la comunidad a la vez que impulsan la construcción de acequias, riego y parcelación de las huertas. Una magnífica y fértil ribera de huertas con más de 450 parcelas en su mayoría dedicadas a una horticultura de tipo tradicional, donde variedades autóctonas como el tomate arroyano o las coles arroyanas se van sucediendo junto a frutales como el granado, la higuera o el ciruelo entre otros, conformando un mosaico de cultivos y vegetación que sirve de refugio a numerosas especies de fauna local. El medio acuático de esta ribera permite el desarrollo de una vegetación lacustre que sirve de refugio y/o despensa para muchas aves anátidas y zancudas. Aquí se cría la famosa tenca arroyana por lo que la práctica de la pesca deportiva es habitual en este entorno. La actividad hortícola ha sido siempre una actividad con gran tradición en la localidad, no en vano antaño eran numerosos los arroyanos que acudían con sus carros llenos de productos a los mercados de la ciudad de Cáceres para venderlos, siendo conocida esta ribera como “la despensa de Cáceres”. Arroyo de la Luz’s Riverside garden route, suitable for all audiences, allows to enjoy the three kilometres of travel of the agricultural and livestock and natural landscape that characterizes the town. A way to discover the charms of treasures, such as the ethnological and natural heritage, with the Bank of orchards; the artistic, the Franciscan Convent and Castle of Herrera; and rural, with wells, fountains, windmills or bridges of the town and with unique panoramic views. The route is finishing a tasting of ecological seasonal products from the Arroyo´s gardens in the convent of San Francisco as well as a workshop of natural cosmetics. The origin of the banks of Arroyo de la Luz gardens is linked to the construction of the convent of San Francisco (s. XVI) and installation of the order of monks Franciscanos Descalzos de San Pedro de Alcantara, who worked an orchard attached to the convent for self-sufficiency in the community at the same time that drove the construction of ditches, irrigation and allotment of the orchards. A magnificent and fertile banks of gardens with more than 450 plots mostly devoted to a traditional horticulture, where native varieties as the tomato arroyano or arroyanas sprouts are happening along with fruits such as pomegranate, fig or plum among others, forming a mosaic of crops and vegetation that serves as a refuge for many species of local fauna. The aquatic environment from this Bank enables the development of a vegetation Lake serving as refuge or pantry for many birds Anatidae and waders. Here the famous arroyana tench is raised so the practice of sport fishing is common in this environment. Horticultural activity has always been an activity with great tradition in the town, not in vain once were numerous arroyanos who came with their carts full of products to the markets of the city of Cáceres to sell, being known the Bank as "the pantry of Cáceres".