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Dal seme al piatto nel Hameau de la Becque

Dal seme al piatto, è un viaggio nel cuore delle competenze che nutrono il nostro territorio. Dal mulino al forno, dalla brasserie alla cucina, scopri come la mano dell'artigiano modella i sapori, in chiusura di un'aria di musica.

Visita - Degustazione della Brasserie Barbes Blanches

Dalle 15 alle 16 e dalle 17 alle 19 Tutti i Pubblici - Senza prenotazione - 10 persone in simultanea Entra nella microbirreria Barbes Blanches ed esplora i retroscena della produzione artigianale di birra. Dalle materie prime alle tecniche di produzione, scopri i segreti del malto... prima di assaggiarlo durante una degustazione.

Visita- Degustazione della cucina di L'Âme au Vert

Dalle 15 alle 16 e dalle 17 alle 19 Tutti i Pubblici - Senza prenotazione - 6 persone in simultanea La cucina del ristorante L'Âme au Vert apre le sue porte al pubblico. Nel cuore di un'antica fattoria fiamminga, venite a scoprire i retroscena di una cucina impegnata, locale e stagionale, gestita dallo chef Étienne Hazelaere. La visita si conclude con una degustazione "dal campo al piatto", preparata con i prodotti dei produttori presenti.

Incontri con i nostri produttori locali

Dalle 15 alle 16 e dalle 17 alle 19 Incontra appassionati produttori locali. Durante gli scambi amichevoli, condivideranno il loro know-how, il loro impegno e vi faranno scoprire i loro mestieri - per dare uno sguardo nuovo a ciò che dà forma al nostro piatto quotidiano. Informazioni Tutti i Pubblici - Senza prenotazione

Address
14 rue de la Becque 59710 Avelin, Nord, Hauts-de-France, France