De re coquinaria: la cucina gallo-romana
Amante di buona carne e grande tavolo, stop! Un laboratorio gourmet vi aspetta con i volontari dell'associazione. L'arte culinaria non è un fatto moderno, c'era, nell'antichità, una grande cultura della tavola e un certo fascino per i buoni piatti. Oggi, conosciuta soprattutto grazie al gastronomo Apicius e al suo libro di ricette «De re coquinaria», la cucina dell'Impero si rivela particolarmente gustosa, audace e curiosa. Vi invitiamo a entrare nella cucina dei nostri antenati e scoprire cosa c'era. Mangiavano fragole o pomodori? Il cinghiale era nel menù? Il pane aveva un posto di primo piano durante il pasto? Niente di più semplice che fare un carrello sul nostro stand del mercato.
Address
77370 Gastins, Seine-et-Marne, Île-de-France, France