Visita a una finca de la Dehesa (Pozoblanco) para conocer la producción del ibérico, disfrutando de un entorno natural de gran singularidad. En la visita se mostrará el sistema de cría del cerdo ibérico desde su nacimiento hasta que se convierte en producto de excelencia gastronómica. Se completará con la visita a un secadero y a la Cooperativa del Valle de los Pedroches (COVAP) empresa cooperativa española dedicada a la producción y comercialización de productos ganaderos. Fundada en 1959 en Pozoblanco por un grupo de ganaderos que decidió comprar materia prima para alimentar y criar a su ganado.

Observaciones: Público general. 55 plazas. Traslado en autobús desde Córdoba (Plaza Colón).
Información e inscripción: Necesaria reserva previa jornadasdepatrimonio.cordoba.ctcd@juntadeandalucia.es

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Comarca de Los Pedroches, Córdoba, 14412 , Spain