En Gastronomía Vasca tiene mucha relación con la caza, tenemos excelentes recetas en los libros de nuestra biblioteca. Siendo octubre época de caza, probemos lo obtenido por quienes cazan en nuestras tierras.

Basque Gastronomy is closely related to hunting, and we have excellent recipes in the books in our library. As October is the hunting season, let's try what is obtained by those who hunt in our lands.

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Cofradía Vasca de Gastronomía. Andereño Elvira Zipitria, 2, 20003 , Spain