Na pogovornem večeru bomo odkrivali pomen mlinarstva kot enega ključnih gospodarskih dejavnosti na Slovenskem skozi stoletja. Videli bomo, da mlinarstvo kot rokodelska dediščina predstavlja del tradicionalnega tehničnega znanja, ki danes izginja, a ga je vredno ohranjati kot del tehnološke zgodovine. Mlinarska dediščina odslikava kulturno identiteto kraja ter daje arhitekturno in krajinsko vrednost krajini. Srečali se bomo z obnovljenimi mlinarskimi domačijami na Slovenskem, ki danes služijo kot reprezentativne mlinarske učne poti in so del kulturnega turizma. »V dolini reke Selške inu Poljanske Sore, kjer leži staro mesto Loka, ktero vladajo gospodje freisinški, so postavljeni mnogi mlini, ki jih žene voda bistrih rek. Že od nekdaj so ljudje tu melji žito v moko, inu brez mlina ni bilo hiše, ki bi imela kruh. In tako so mlini na Loškem več stoletij mleli dan in noč, dokler niso prišli novi časi, nove naprave inu moč elektrike, ki je vodo preglasila«.

Address
JURJEVA DVORANA, STARA LOKA 67, ŠKOFJA LOKA, Slovenia