L'ancienne halle aux Viandes a longtemps été un lieu central dans l'approvisionnement en viande fraîche. Ce bâtiment, qui date de 1546, incarne l'évolution des commerces et l'architecture urbaine au fil du temps. Sa structure imposante et ses matériaux traditionnels témoignent du savoir-faire d’antan et de l’importance qu’avait ce marché dans le quotidien des habitants. Des visites guidées seront organisées, permettant de mieux comprendre son rôle dans le passé économique et social, ainsi que le métier de mangon, c’est-à-dire de boucher. Vous découvrirez également le quartier, dont l’espace boucherie de Calia, et une ouverture exceptionnelle de l’hôtel Somzé, riche demeure patricienne, qui accueillera la confrérie de la Gaufre de Liège pour une dégustation de cette spécialité liégeoise.
Ouverture : sam. de 10h à 17h / Visites guidées : sam. à 11h30, 13h, 14h et 15h (1h) / Circuits guidés : avec dégustations, sam. à 11h, 12h, 14h et 15h (1h30) / Animations : expo ; le "véritable" boudin de Liège par la confrérie des bouchers (mangons), dim. de 10h à 15h.

Address
Quai de la Goffe 13, 4000 LIEGE