Perché e come è diventata la capitale del kirsch? Questa è la domanda a cui ha cercato di rispondere Philippe Gustin, attraverso la storia della sua famiglia, dai contadini che bollivano l'acqua, dal XVII secolo ai giorni nostri. Ha svolto un vero lavoro di formica sgombrando i documenti d'archivio che rivelano i comportamenti, i gesti e le azioni di una popolazione fougerollaise segnata ancora oggi da una forte identità rurale, legata alla produzione e commercializzazione delle acquaviti di frutta. In occasione delle Giornate europee del patrimonio, Philippe Gustin presenterà il suo libro durante una conferenza. Informazioni Ingresso libero

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206 Le Petit Fahys, 70220 Fougerolles-Saint-Valbert, France, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté, France