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Vom Samen zum Teller im Hameau de la Becque

Vom Samen bis zum Teller ist dies eine Reise in das Herz des Know-hows, das unser Gebiet nährt. Von der Mühle zum Ofen, von der Brauerei zur Küche, entdecken Sie, wie die Hand des Handwerkers die Aromen formt, in einem Musikstück.

Besichtigung - Verkostung der Brasserie Barbes Blanches

Von 15.00 bis 16.00 Uhr und von 17.00 bis 19.00 Uhr Für jedermann - ohne Reservierung - 10 Personen gleichzeitig Treten Sie ein in die Mikrobrauerei Barbes Blanches und erkunden Sie die Kulissen der handwerklichen Bierherstellung. Von den Rohstoffen bis zu den Brautechniken, entdecken Sie die Geheimnisse des Malzgetränks... bevor Sie ihn bei einer Verkostung genießen.

Besichtigung- Verkostung der Küche von L'Âme au Vert

Von 15.00 bis 16.00 Uhr und von 17.00 bis 19.00 Uhr Für jedermann - ohne Reservierung - 6 Personen gleichzeitig Die Küche des Restaurants L'Âme au Vert öffnet ausnahmsweise ihre Türen für die Öffentlichkeit. Im Herzen eines alten flämischen Bauernhofs entdecken Sie die Kulissen einer engagierten, lokalen und saisonalen Küche, die vom Küchenchef Étienne Hazelaere betrieben wird. Die Besichtigung endet mit einer Verkostung "vom Feld bis zum Teller", die aus den Produkten der anwesenden Erzeuger zubereitet wird.

Treffen mit unseren lokalen Produzenten

Von 15.00 bis 16.00 Uhr und von 17.00 bis 19.00 Uhr Treffen Sie lokale Produzenten. Bei einem geselligen Austausch teilen sie ihr Know-how, ihr Engagement und lassen Sie ihre Berufe entdecken - um einen neuen Blick auf das zu werfen, was unsere tägliche Ernährung prägt. Informationen Alle öffentlich - ohne Reservierung

Address
14 rue de la Becque 59710 Avelin, Nord, Hauts-de-France, France