Au cœur du site protégé des Montagnes de Thy, à Genappe, le moulin de Thy est une ancienne ferme en carré et un moulin à eau, restaurés avec soin et lovés entre deux bras de rivière. La famille Gosselin-Ausselet y cultive des roses anciennes à parfum, dont certaines variétés étaient déjà présentes au 16e s. dans nos contrées. Ces roses d’exception sont au cœur de la création d’un gin belge et d'un sirop de rose. Lors du week-end patrimonial, les visiteurs exploreront ce lieu préservé grâce à une visite guidée du domaine, du champ de roses et du moulin, animée par ses propriétaires passionnés. La découverte se terminera par une dégustation du gin et du sirop de rose, issus d’un savoir-faire artisanal et d’une culture locale.
Visites guidées : avec dégustation, dim. à 10h et 14h (2h, RO).

Address
Rue de Thy 11, 1470 GENAPPE