Aperçu

De la semilla al plato en el Hameau de la Becque

De la semilla a la mesa, es un viaje al corazón de los conocimientos que nutren nuestro territorio. Desde el molino hasta el horno, desde la cervecería hasta la cocina, descubre cómo la mano del artesano da forma a los sabores, en un cierre de música.

Visita - Degustación de la Cervecería Barbes Blanches

De las 15.00 a las 16.00 y de las 17.00 a las 19.00 Todo público - Sin reserva - 10 personas simultáneas Abre las puertas de la microcervecería Barbes Blanches y explora los entresijos de la elaboración artesanal de cerveza. Desde las materias primas hasta las técnicas de elaboración, descubra los secretos del licor de malta... antes de saborearlo en una degustación.

Visita- Degustación de la cocina de L'Âme au Vert

De las 15.00 a las 16.00 y de las 17.00 a las 19.00 Todo público - Sin reserva - 6 personas simultáneas La cocina del restaurante L'Âme au Vert abre sus puertas al público. En el corazón de una antigua granja flamenca, descubra los bastidores de una cocina comprometida, local y de temporada, llevada por el chef Étienne Hazelaere. La visita finaliza con una degustación "del campo al plato", elaborada a partir de los productos de los productores presentes.

Encuentros con nuestros productores locales

De las 15.00 a las 16.00 y de las 17.00 a las 19.00 Conoce a productores locales apasionados. En intercambios amistosos, compartirán su saber hacer, su compromiso y le harán descubrir sus oficios - para echar una mirada nueva sobre lo que da forma a nuestro plato cada día. Informaciones Todo público - Sin reserva

Address
14 rue de la Becque 59710 Avelin, Nord, Hauts-de-France, France