La base de nuestra Gastronomía Vasca son los alimentos o productos que utilizamos. Tienen una importancia vital. Para el mantenimiento de nuestro patrimonio se realizan importantes trabajos, así como su adaptación a las tecnologías actuales. Tienen una importancia vital para nosotros, sin buenos productos no habría Gastronomía Vasca. Queremos acercar al público la presentación de los diferentes productos o alimentos.

The basis of our Basque Gastronomy is the food or products we use. They are of vital importance. Important work is carried out to maintain our heritage, as well as adapting it to current technologies. They are of vital importance to us, without good products there would be no Basque Gastronomy. We want to bring the presentation of the different products or foodstuffs closer to the public.

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Cofradía Vasca de Gastronomía. Andereño Elvira Zipitria, 2, 20003 , Spánn