Una conferencia y cata enológica que nos permitirá conocer de primera mano los sistemas de producción del vino en el Alto Imperio y degustar su sabor. Una ponencia- taller de degustación en la que se darán a conocer las investigaciones científicas y proyectos empresariales promovidos por las Universidades de Cádiz y Sevilla, que han permitido recuperar y reproducir los procesos de producción de los alimentos que se consumían hace 2.000 años, en la Hispania romana. En la cata técnica se podrán degustar vinos mulsum, condita y ficticia, reconstruidos según los tratados técnicos agrícolas de época romana, acompañados de mousse de garum y queso Libvm fermentado. Observaciones: Público adulto. 30 plazas. Información e inscripción: Necesaria reserva previa en el teléfono 670 241 717 o en ciudadromanadeocuri@ayuntamientoubrique.es

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Yacimiento Arqueológico de Ocuri, Carretera de Ubrique-Benaocaz s/n., 11600 , Espagne