Aperçu

Hälsingeostkaka – vårt matarv Inspirations- och kunskapsdag om vårt matarv, Hälsingeostkakan! Vi håller till på den fantastiska Värdsarvsgården Gästgivars i Vallsta. Hela dagen serveras Hälsingeostkaka i restaurangen på Gästgivars. Ostkakan kommer Helen Frisk från Östigården Vallsta. Gården är öppen och man får titta in i huset. Dagens program:

• 11.00-11.20: Gästgivars och MatVärden hälsar välkomna!
• 11.20-11.45: Hälsinge Ostkaka, en del av kultur- och matarvet. SUB skydd- vad innebär det?
• 11.45-12.00: Mingel kring visningsbordet med olika Hälsingeostkakor.
• 12.00-13.00: Öppen gård på Gästgivars. Tid att titta på festsalen, mingla på tunen och trädgård.
• 13.00-13.20: Eva Bernstål, Bojäntans, berättar om livet på fäbovallen
• 13.30-13.50: Anneli Svärd, Koldemo lantbruk, berättar om livet som mjölkbonde och den viktiga råvaran mjölken. Provsmakning av mjölk.
• 13.50-14.00: Avslutning

Vill du delta med din ostkaka och ställa ut den på visningsbordet? Hör av dig till oss på MatVärden så köper vi ostkakan av dig om du medverkar på plats och berättar om hur du gör och vart ditt recept kommer ifrån. Dela med dig av dina matminnen, delta i samtal om Hälsingeostkaka – hur har ni gjort den och serverat den i er släkt? Välkommen! Söndagen den 10 september - kl. 11:00-15:00

Besöksinformation

Adress: Gamla Orbadenvägen 29, 821 67 Vallsta Landskap: Hälsingland Tillgänglighet: Vid den stora parkeringen finns handikappsparkering samt handikappanpassade toaletter. Från stora parkeringen är det ca 40-80 meter beroende på vart hen parkerar. Till logen där eventet kommer att hållas finns en ramp där de flesta rullstolar tar sig upp. Till restaurangen är det dock en trappa som är svår att ta sig uppför och därför har vi ordnat med bordsbeställning från våra två tun på gården samt från logen. Totalt finns det 90 sittplatser utomhus anpassade för rullstolsbundna samt 120 st sittplatser i logen dit en rullstol också tar sig. Mer information finns på: https://matvarden.se/kalender/events/halsingeostkaka-en-kunskapsdag-pa-gastgivars/

Kontakt

Kontaktperson: Linda Elverstig Telefon/Mobiltelefon: 070-593 65 32 E-post: linda@matvarden.se Arrangörer: MatVärden i samarbete med Värdsarvet Gästgivars i Vallsta och Länsstyrelsen Gävleborg

Address
Gamla Orbadenvägen 29, 821 67 Vallsta