Alimento di punta del Medioevo, il pane rappresentava allo stesso tempo una sfida alimentare e sociale di prim'ordine. Antoine Lefranc, panettiere artigiana a Carolles, spiegherà come il pane era concepito e consumato nel Medioevo. Infatti, il pane medievale non aveva affatto lo stesso aspetto e sapore di oggi, e il modo in cui veniva prodotto, cotto e consumato era totalmente diverso dal nostro tempo. Subito dopo la conferenza, il panettiere, che produce a mano e cotto nel forno a legna pane alla vecchia pettorale, risponderà alle domande dei partecipanti mentre farà assaggiare sei pani medievali realizzati da lui. Informazioni Durata 1 ora. Accessibilità

• Mobility Impairment

Address
8 place de la mairie, Sartilly, 50530 Sartilly-Baie-Bocage, Manche, Normandie, France